Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, curado, jamón, bajo en sodio, magro y grasa, cocinado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	65.1 g	65.1%
La energía (calorías)	172 kcal
Energía (julios)	720 kJ
Proteína	22.3 g	22.3%
lípido total (grasa)	8.3 g	8.3%
Ceniza	4 g	4%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.3 g	0.3%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	8 mg	0.01%
Hierro, Fe	1.37 mg
El magnesio, Mg	21 mg	0.02%
El fósforo, P	265 mg	0.26%
Potasio, K	386 mg	0.39%
Sodio, Na	969 mg	0.97%
Zinc, Zn	2.55 mg
Cobre, Cu	0.132 mg
El selenio, Se	19.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.73 mg
Riboflavina	0.31 mg
La niacina	5.74 mg	0.01%
La vitamina B-6	0.33 mg
El folato, el total de	3 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	3 µg
El folato, DFE	3 µg
La colina, el total de	87.2 mg	0.09%
betaína	5.9 mg	0.01%
Vitamina B12	0.69 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.28 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.8 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.8 µg
Vitamina D	33 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.781 g	2.78%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.032 g	0.03%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.025 g	0.02%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.138 g	0.14%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.693 g	1.69%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.9 g	0.9%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.002 g	4.00%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.384 g	0.38%
18: 1 indiferenciada	3.618 g	3.62%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.013 g	1.01%
18: 2 indiferenciada	0.868 g	0.87%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.145 g	0.14%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	58 mg	0.06%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg